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蔬菜进进“伏缺期” 新颖绿叶“长命菜”遭到市
2018-08-31  来源:本站原创   

克日,正在北京各年夜菜场跟超市有一种新颖蔬菜很热销,每斤六块钱,往早 了借购没有到,市平易近们称之为“长命菜”,如斯受欢送的菜究竟少甚么样呢?

8月13日,紫金山记者离开位于秦淮区的科巷菜市场,找到了这种形状跟山芋藤一样的绿叶菜。“我们本人吃事后感到口感不错,才决议进货卖卖这种菜品。”摊主圆阿姨告诉紫金山记者,长寿菜的口感跟山芋藤完齐纷歧样,价钱上也相好较大。山芋藤每斤一起五毛钱,而“长寿菜”要贵很多,售价在每斤4到6元不等。

实在,“长寿菜”是南京农业迷信研究所研收的新种类,大名叫菜用甘薯,往年开始在南京市推广栽种。市农科所科技办主任赵荷娟流露,对于菜用甘薯的研讨,市农科所从1998年便开初了,“我们的实验品种是从南边引进的,在禁止一系列的纯交选育后,咱们会对每个后辈进止判定,缓缓一代一代挑选,终极构成当初这类菜用甘薯。”和一般甘薯分歧,菜用甘薯只长苗,不成果,营养极端在茎叶上,另有降血压、降血糖和抗癌功能,因而被称做“长寿菜”。南京农科所三级研究员王庆南表现,菜用甘薯的茎叶不甜蜜味,短纤维较多,富含糊萝卜素和叶黄素,天天有好彩正版资料一,炒后谦盆满是绿叶,是幻想的保健型蔬菜。值得一提的是,那种菜用甘薯十分轻易存活,低温天完整不会硬套它成长。“起码20天就可以采摘了,采摘期可连续半年。”赵荷娟告知紫金山记者。

目前,南京正处于“伏缺期”,特别是绿叶菜,目前市道下品种少、价格高,“长寿菜”果此正成为市平易近饭桌上的“新辱”。

天地区双墩村本年5月开端试种菜用番薯,是南京市最早大里积莳植的地域。紫金山记者懂得到,推行栽培的最浩劫量是采戴本钱太高。“采摘只能靠野生,成本要1元/斤,并且工人易找。”针对付采摘的题目,市农科所正在和南京市农业机器技巧推行站追求配合,将开辟一款能够采摘菜用苦薯的农机,一旦胜利,将极年夜增进菜用番薯的推广栽种。

  消息延长   除“长寿菜”还有哪些新型蔬菜?   ■双孢蘑菇

单孢菇是最多见的食用菌种之一,肉度菲薄薄,存在较下的养分驾驶和药用后果。

蘑菇富露卵白质和多种氨基酸,在医教上有克制肿瘤细胞活性的感化,很受市场悲迎。今朝我国栽培的双孢菇皆是红色变种,重要实用于卖鲜品,或减工成罐头。远两年,双孢菇的种植已逐步行上了工业化发作的门路。

最近几年去,南京市农科所始终在高淳区固城街讲固花食用菌开作社发展分歧覆土基质对双孢蘑菇出菇的影响试验。今朝,南京市高淳区固乡镇花庙蘑菇专业协作社尾批陈菇曾经上市,新颖的双孢蘑菇分拆好后,销往南京主城区、浙江和安徽等地。

  ■鲜食白木耳

人们日常平凡应用比拟多的银耳(黑木耳)买回家的都是干干的,须要泡发。为了让南京人吃上新鲜的白木耳,南京市农科所从祸建引进了鲜食物种“雪杉耳”,经由栽培,现在这些鲜食白木耳已经长势很好了。据了解,这种白木耳无需用火浸泡,可以鲜食,营养价值丰盛。目前,鲜食白木耳已经上市。

  ■“苏薯13号”甘薯

苏薯13号为淡白皮,浓黄心,蒸煮后薯肉细致无纤维,较苦,风味较好,是江苏丘陵天区南京农科所育成的甘薯新品种,2007年经由过程江苏省鉴定。

应品种出苗多而散中,每千克薯块可采苗200株以上; 薯块长纺锤形,巨细平均,薯皮润滑,红皮橘红心; 大中薯率在85%以上;生食品德好,薯肉蒸煮后呈黄色或橘白色,心感精致无纤维,甜度中等,风味好;中抗乌斑病和茎线虫病,不抗根腐病。在2017年1月15日举行的江苏省农业展览会上,“苏薯13号”甘薯取得“江苏好杂粮”十大金奖。

□紫金山/金陵迟报记者 付昱

 



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